ADHD-ystävälliset ateriat ja reseptit: Paras ruokavalio

Aamiaisen suhteen 8-vuotias Madeline, jolla viime vuonna diagnosoitiin ADHD, tietää mitä haluaa - hiilihydraatit. Hänen valintansa ateria on paahtoleipää, jossa on hyytelöä tai vohveleita, joiden päällä on hedelmiä, tai kuten äitinsä sanoo, ”mitä tahansa valkoisella jauholla valmistettua”.

Vaikka hiilihydraattien syömisellä ei ole mitään vikaa aamulla, kaikki hiilihydraattia sisältävä aamiainen on resepti huomaamattomuudesta. Se ei vakaa lapsen verensokeria koko aamun ajan, auttaa häntä pysymään valppaana tai estämään energiapudotuksia, jotka aiheuttavat lapselle menettää keskittymisen luokkahuoneessa. Tasapainoinen aamiainen - runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja täysjyvistä, hedelmistä ja / tai vihanneksista - varmistaa monipuolinen ravinteiden tarjonta ja tarpeeksi kaloreita henkisen ja fyysisen energian ylläpitämiseen seuraavaan asti ateria.

"Jos et syö oikein, voit olla hajamielinen, impulsiivinen ja levoton", sanoo DI Ned Hallowell. Andoverin Massachusettsissa sijaitsevan Kognitiivisen ja emotionaalisen terveyden keskuksen perustaja ja kirjoittanut

Toimitettu häiriötekijöiltä. ”Aamiaisen ohittaminen tai ruoan kanssa itsehoitomuoto voi sabotoida parasta ADHD hoitosuunnitelmat. Kun hoidetaan tilaa, sinun on pidettävä tasapainoista ruokavaliota oikean hoidon olennaisena osana. "

Proteiini on tärkeä ainesosa hoidossa. ”Proteiini auttaa pitämään lapsesi verensokeritasot tasaisena ja estää henkistä ja fyysistä kieltäytyy välttämättä siitä, että syömme epätasapainoista aamiaista, joka sisältää liian paljon hiilihydraatteja ”, sanoo Hallowell.

Täydentävät hiilihydraatteja

Kuten useimmilla ADHD-lapsilla, Madelinella on hyvin erityiset mieltymykset ja hän hylkää kaikki ruoat, joista hän ei ole rakastettu. Hänen äitinsä tietää, mitä ruokia tulisi pitää kädessä ja mitkä tarjoillaan ensin aamulla aamiaisen sujuvuuden varmistamiseksi. Hän yrittää tasapainottaa näitä ruokia tavoilla, jotka antavat tyttärelleen niin paljon kaloreita ja niin paljon korkealaatuista proteiinia kuin mahdollista, etenkin koulupäivinä.

”Kun mietit lapsesi ruokailutottumuksia tai muuta käyttäytymistä, sinun on tunnustettava hänen ainutlaatuinen luonne ja käyttäytymispiirteet, ja kiertävät niitä ”, sanoo kirjailija tohtori Stanley Greenspan. of Haastava lapsi.

Emo sanoo, että parhaiten Madeline on syödä pieni aamiainen kotona ja syödä toinen aamiainen matkalla kouluun. Madeline ottaa lääkitystä ensimmäisen ateriansa yhteydessä, joten mennessä oven eteen, se alkaa vaikuttaa ja hän pystyy keskittymään paremmin syömiseen. Täytä proteiinivajeet, hänen äitinsä voi lähettää joitain munakokkeita juustoineen tiiviisti käärittyyn tortillaan, runsaasti proteiinia sisältävään viljabaariin tai pullotettuun jogurtti smoothieen.

Lapset tarvitsevat enemmän kaloreita ja proteiinia kiloa kohti kuin aikuiset, jotta voidaan varmistaa normaali kasvu ja kehitys ja ylläpitää hyvää terveyttä. Hallituksen terveysasiantuntijoiden suosittelemat keskimääräiset päivittäiset kalorimäärät ja proteiinit normaalipainoisille lapsille ja murrosikäisille ovat seuraavat:

• Ikä 1-3: 1300 kaloria, 16 grammaa proteiinia
• Ikä 4-6: 1800 kaloria, 24 grammaa proteiinia
• Ikä 7-14: 2000 kaloria, 28 - 45 grammaa proteiinia

Monipuolinen ruokavalio, joka tuottaa tarpeeksi kaloreita, tuottaa yleensä tarpeeksi proteiinia. ADHD-lapset, jotka ovat ehdottomasti kasvissyöjiä ja ne, jotka vältävät vain lihaa tai meijeria, voivat saada tarpeeksi proteiinia rikkaasta ruokavaliosta täysjyvätuotteissa, palkokasveissa (kuivatut pavut ja linssit) sekä monissa soijaproteiinista ja vehnästä valmistetuissa liha- ja meijerikorvikkeissa gluteenia.

Proteiini hyppysellinen

Tässä on joitain helppoja ja maukkaita tapoja saada riittävästi proteiinia hiilihapollisten ruokavalioon muuttamatta keittiötäsi tai ruokasaliasi taistelukentäksi. Kaikkien niiden idea on aloittaa suosikkihiilihydraateillaan, kuten vohvelit, paahtoleipä, hillo tai hedelmät. Sitten lisäät proteiineja sisältäviä ruokia, joista tiedät lapsesi pitävän, kuten munat, liha, maapähkinävoi, jogurtti, juusto tai muut maitotuotteet tai pavut. Yhdistä nämä ruokia luovalla tavalla:

• Ylävohvelit sulatetulla juustolla tai kinkulla ja juustolla siirappin tai hedelmien sijasta.

• Levitä maapähkinävoita omenaviipaleille, puolitettuun banaaniin tai selleri sauviin.

• Täytä aamiainen burrito munakokkeilla, mustilla papuilla ja juustolla.

• Levitä paahdettua täysjyväbagelia maapähkinävoilla tai muulla pähkinävoilla, kuten mantelilla tai hasselpähkinällä.

• Kääri siivu kalkkunan pekonia tiukasti kypsän banaanin ympärille; paista tai grilli, kunnes pekoni on kypsennetty huolellisesti.

• Paahdettu vähärasvainen aamiaismakkarapirtejä kuutioilla omenoilla.

• Pyöritä murskatut hedelmät tai hedelmähilmat tavalliseen jogurttiin ja päälle kuivalla täysjyväviljalla tai hienonnetulla pähkinällä.

• Täytä munakas pilkotulla tai viipaloidulla tuoreella hedelmällä tai levitetyllä hedelmällä.

• Tarjoile tonnikala- tai kanasalaattia, huolimattomia joesia, chiliä tai paistettuja papuja paahtoleipällä.

Lapset tarvitsevat vähemmän proteiinia siirtyessään varhaislapsuudesta lapsuuteen, mutta heidän proteiinitarpeensa kasvaa jälleen murrosiän ajan. Yhdysvalloissa kuitenkin suurin osa lapsista (ja tässä suhteessa suurin osa aikuisista) kuluttaa enemmän proteiinia kuin mitä he tarvitsevat kaikissa elämän vaiheissa. Niin kauan kuin lapsesi kasvuvauhti on normaalia, voit olla melko varma, että hän saa tarpeeksi kaloreita ja saa myös riittävästi proteiinia ruoista, jotka tarjoavat kyseisiä kaloreita. Tämä on totta, vaikka suurin osa näistä ruuista on myös runsaasti hiilihydraatteja. Ainoa lapsi, jolla saattaa olla proteiinin puutteen riski, on lapsi, jonka ruokavalio ei tarjoa yleisesti riittävästi kaloreita tai lapsi, jonka ruokavaliota on rajoitettu millään tavalla, joka sulkee säännöllisesti hyvät ja laadukkaat proteiinilähteet eläimistä tai kasveista elintarvikkeita.

Päivitetty 20. joulukuuta 2019