Ruokamerkintöjen selvittäminen

Tiedätkö kuinka kirjoilla on sisällysluettelo, joka selittää mitä sisällä on? Tai ehkä olet saanut lelun, jonka mukana oli kaavio, joka tunnisti jokaisen pienen kappaleen. Ravintotarrat ovat tavallaan sellaisia. He kertovat sinulle syömäsi ruuan sisällöstä ja luettelevat sen pienemmät osat.

Nutrition Facts -ruokamerkinnästä saat tietoja siitä, mitkä ravintoaineet (esimerkiksi nu-tree-ents) ovat elintarvikkeessa. Kehosi tarvitsee oikean yhdistelmän ravinteita, kuten vitamiineja, toimiakseen oikein ja kasvamaan. Nutrition Facts -ruokaetiketti on painettu jossain pakatun ruoan ulkopuolelle, ja sinun ei yleensä tarvitse etsiä vaikeaa löytää se. Tuoreella ruoalla, jota ei tule valmiiksi pakattuina, on joskus myös ravintotietoja.

Suurin osa ravintoaineista mitataan grammoina, myös g: na. Jotkut ravintoaineet mitataan milligrammoina tai mg. Milligrammat ovat hyvin pieniä - grammaa kohti on tuhat milligrammaa. Muut etiketissä olevat tiedot on esitetty prosentteina. Nämä luvut perustuvat syömiseen 2000 kaloria päivässä, määrän, jonka monet koululaiset syövät. Kalori on energiayksikkö, tapa ilmaista kuinka paljon energiaa saisit syömällä tiettyä ruokaa.

Jos haluat lisätietoja erityyppisistä tiedoista elintarvikemerkinnöissä, jatka lukemista. Aloitamme etiketin yläosasta ja työskentelemme alamme.

Tarjoilukoko Ravintotarrassa on aina lueteltu annoskoko, joka on ruokamäärä, kuten 1 kuppi viljaa, kaksi evästettä tai viisi leivontaa. Ravintotarra kertoo kuinka monta ravintoainetta on kyseisessä ruuan määrässä. Esityskoot auttavat myös ihmisiä ymmärtämään, kuinka paljon he syövät. Jos söit 10 juutalaista, se olisi kaksi annosta.

Annokset konttia tai pakkausta kohden Etiketti kertoo myös, kuinka monta annosta tämä pakkaus sisältää. Jos evästerasiassa on 15 annosta ja jokainen annos on 2 evästettä, luokan kaikilla 30 lapsella on tarpeeksi, niin jokaisella on yksi eväste. Matematiikka on hyödyllinen ruokamerkintöjen kanssa!

Kalorit ja rasvoista peräisin olevat kalorit Yhden annoksen kaloreiden kalorimäärä on ilmoitettu etiketin vasemmalla puolella. Tämä luku kertoo energian määrän ruoassa. Ihmiset kiinnittävät huomiota kaloreihin, koska jos syöt enemmän kaloreita kuin kehosi käyttää, saatat saada painoa.

Toinen tärkeä osa etiketissä on rasvasta peräisin olevien kaloreiden määrä. Ihmiset tarkistavat tämän, koska rasvan saantia on hyvä rajoittaa. Ruoan kalorit voivat tulla rasvasta, proteiineista tai hiilihydraateista.

Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta Näet prosenttimäärät ruokamerkinnöissä, jotka perustuvat suositeltuihin päivärahoihin - tarkoittaen määrää jotain, minkä ihmisen pitäisi saada joka päivä. Esimerkiksi siellä on suositeltava päiväannos rasvalle, joten elintarvikemerkinnässä voidaan sanoa, että yksi annos tätä ruokaa täyttää 10% päivittäisestä arvosta. Päivittäiset arvot perustuvat aikuisten tarpeisiin, ei lasten tarpeisiin. Ne ovat usein samanlaisia, mutta lapset tarvitsevat ehkä enemmän tai vähemmän tiettyjä ravintoaineita iästä ja koosta riippuen.

Jotkut prosentit päivittäisistä arvoista perustuvat kalorien ja energian määrään, jota henkilö tarvitsee. Näitä ovat hiilihydraatit, proteiinit ja rasva. Muut päivittäiset prosenttiarvot - kuten natriumin, kaliumin, vitamiinien ja mineraalien arvot - pysyvät samana riippumatta siitä, kuinka monta kaloria ihminen syö.

Kokonaisrasva Kokonaisrasva on rasvan grammojen lukumäärä, joka sisältyy ruoan yhteen annokseen. Rasva on tärkeä ravintoaine, jota kehosi käyttää kasvuun ja kehitykseen, mutta et halua syödä liikaa. Erilaiset rasvat, kuten tyydyttyneet, tyydyttymättömät ja transrasvat, voidaan luetella erikseen etiketissä.

Kolesteroli ja natrium Nämä numerot kertovat kuinka paljon kolesterolia ja natriumia (suolaa) on yhdessä ruuan annoksessa. Ne sisältyvät etikettiin, koska joidenkin ihmisten on rajoitettava kolesterolia tai suolaa ruokavaliossaan. Kolesteroli ja natrium mitataan yleensä milligrammoina.

Hiilihydraattien kokonaismäärä Tämä luku kertoo kuinka monta hiilihydraattia grammaa on yhdessä annossa ruokaa. Hiilihydraatit ovat kehosi ensisijainen energialähde. Tämä kokonaismäärä on jaoteltu grammoiksi sokeria ja grammaksi ravintokuitua.

Proteiini Tämä luku kertoo kuinka paljon proteiinia saat yhdestä annoksesta ruokaa. Kehosi tarvitsee proteiinia rakentaakseen ja korjatakseen tärkeitä kehon osia, kuten lihaksia, verta ja elimiä. Proteiini mitataan usein grammoina.

A- ja C-vitamiini Tässä luetellaan A-vitamiinin ja C-vitamiinin, kahden erityisen tärkeän vitamiinin, määrät ruoasta. Jokainen määrä ilmoitetaan prosentteina päivittäisestä arvosta. Jos ruoka tarjoaa 20% RDA: sta A-vitamiinia, se yksi annos ruokaa antaa aikuiselle viidenneksen päivässä tarvittavasta A-vitamiinista.

Kalsium ja rauta Tässä luetellaan kalsiumin ja raudan, kahden erityisen tärkeän mineraalin, prosenttimäärät, jotka ovat ruoan annostelussa. Jokainen määrä annetaan jälleen prosenttiosuutena päivittäisestä arvosta. Jos ruoassa on 4% rautaa, saat siitä 4% koko päiväksi tarvitsemastasi raudasta tarjoilusta.

Kalorit grammaa kohti Nämä numerot osoittavat kuinka monta kaloria on grammassa rasvaa, hiilihydraattia ja proteiinia. Nämä tiedot ovat samat jokaisesta ruoasta ja ne on painettu elintarvikemerkintöihin viitteinä.

Nyt kun tiedät vähän enemmän ruokamerkinnöistä, voit lukea mitä syöt!

Seuraava:Ohjeet merkittäville muille
~ syömishäiriökirjasto
~ kaikki syömishäiriöitä koskevat artikkelit