Munat, meijerituotteet, pähkinät ja soija: Ruokaherkkyyden testaaminen ADHD: n eliminointiruokavalion avulla

Kun vanhemmat pohtivat vaihtoehtoisia tapoja hallita ADHD - pidemmälle lääkityksen ottaminen - he voivat ajatella käyttäytymiseen liittyviä toimenpiteitä, ottaen kalaöljyä tai vitamiineja. Joskus lapsen ruokavalion muuttaminen havaitsemalla ruokaherkkyys ja eliminoimalla rikkova ruoka voi kuitenkin parantaa merkittävästi ADHD-oireet.

Seanin äiti epäili, että munat tekivät hänen kahdeksanvuotiaasta räjähtäväksi ja hallitsemattomaksi. Hänen vihansa kesti toisinaan koko päivän. Hän halusi tietää, kuinka selvittää, onko Seanilla ruokaherkkyys, ja kuinka korjata se, jos hänellä oli. Puhuin hänen kanssaan muista hoidoista, joita Sean yritti. Hän käytti lääkkeitä ja työskenteli käyttäytymisterapeutin kanssa. Sanoin hänelle, että hän voi olla herkkä munille tai ehkä gluteenille, soijalle tai joukolle muita ruokia. Sanoin hänelle myös sen elintarvikkeiden herkkyyden testaaminen ja poistaminen ei ole itsenäinen hoito. Lähestymistavan tulisi olla osa ohjelmaa, jota käytetään yhdessä ADHD-lääkityksen ja muiden toimenpiteiden kanssa.

Sean osoittautui olevan herkkä gluteenille. Kun hän vältti ankarasti gluteenia sisältäviä ruokia, hänen ADHD-oireet parantunut merkittävästi. Kun hän vahingossa nauttii gluteenia sisältäviä ruokia, hänellä oli huomattava kielteinen reaktio, joka kesti jopa 24 tuntia. Vaikka hänen äitinsä oli paljon työtä pysyäkseen ruokavalion päällä, hän katsoi, että tulokset olivat vaivan arvoisia.

Ruokaherkkyys ja ADHD

Vuonna 2011, Lansetti julkaistu tutkimuksen tulokset¹ että mitatun ruokavalion vaikutus ADHD-oireisiin. Tutkijat rekrytoivat 100 ADHD-lapsia ja asettivat heistä 50 rajoitetulle ruokavaliolle, joka koostui pääasiassa riisistä, lihasta, vihanneksista, päärynöistä ja vedestä, ja jotkut lapset saivat muutama muu ruoka. Muut 50, kontrolliryhmä, saivat normaalin ruokavalion. Viiden viikon lopulla 64 prosentilla rajoitetun ruokavalion lapsista oli huomattava parannus ADHD-oireissaan, kun taas yksikään vertailuryhmästä ei parantunut.

Neljä muuta tutkimusta²³⁴⁵Kaikki, jotka on tehty 1980-luvulta lähtien, ovat saaneet samanlaisia ​​tuloksia. Tiettyjen ruokien poistaminen ruokavaliosta voi auttaa merkittävästi joihinkin ADHD-potilaisiin.

[Ilmainen opas: Mitä syödä (ja mitä välttää) parannettujen oireiden varalta]

On tärkeää erottaa ruokaherkkyys ja ruoka-allergia. Ruokaallergia on allerginen reaktio tiettyyn ruokaan, joka voidaan havaita ihon tai verikokeen avulla. Suurimmalla osalla ADHD: n lapsista ei ole ruoka-allergioita, vaikka jotkut saattavat.

Ruokaherkkyys on ilmeistä, kun ruoka aiheuttaa henkilölle fyysisiä tai käyttäytymiseen liittyviä oireita, mutta todellista allergiaa ei löydy testausmenetelmillä. Ruokaherkkyys voi aiheuttaa kurkkuhaavoja, ihottumaa, päänsärkyä tai ADHD: n tapauksessa lisääntynyttä hyperaktiivisuutta, impulsiivisuutta ja keskittymättömyyttä. Elintarvikeallergioiden negatiivinen veri- tai ihotesti ei tarkoita, että lapsi ei ole herkkä tietyille ruokia.

Poista ongelma

Paras tapa selvittää lapsesi ruokaherkkyys on eliminoiva ruokavalio, jossa yksi tai useampi ruoka poistetaan tietyn ajanjakson ajaksi ADHD-oireiden paranemisen selvittämiseksi. Eläinruokavalioita on kolme tyyppiä:

• ”oligoantigeeninen” tai “muutama ruoka” -ruokavalio on tiukka, eliminoimalla melkein kaikki elintarvikkeet lukuun ottamatta rajoitettua määrää, joka ei yleensä aiheuta ongelmia. Tätä ruokavaliota käytetään pääasiassa tutkimuksissa.
• moniruokainen ruokavalio poistaa ruokia, jotka yleisimmin aiheuttavat ruoan herkkyyttä. Minun versioni eliminoi maitotuotteet, vehnä, maissi, soija, munat, pähkinät, sitrushedelmät ja keinotekoiset värit ja maut.
• yhden ruoka-aineen eliminoiva ruokavalio poistaa vain yhden tai kaksi ruokaa.

[Ilmainen verkkoseminaarin uusinta: ADHD: n koulun ravitsemus- ja liikuntasuunnitelmasi]

Adam on kahdeksanvuotias, jolla on kohtalainen vaikea ADHD. Hän otti piristeitä, mutta ne olivat vain osittain tehokkaita. Käyttäytymishäiriöistä huolimatta hänellä oli edelleen ongelmia kotona ja koulussa. Hän ei voinut lopettaa työtään tai istua paikallaan luokassa. Ruokaherkkyyden testaamiseksi hänet asetettiin moniruokaiseen ruokavalioon kolmen viikon ajan. Hän ei voinut syödä gluteenia, munia, meijerituotteita, soijaa, sitrushedelmiä tai pähkinöitä.

Aluksi hänen käytöksessään ei tapahtunut muutosta, vain paljon väiteltiin siitä, mitä ruokia hän voisi ja ei pystynyt syömään. Viikkoa myöhemmin hänen vanhempansa alkoivat nähdä muutoksia Adamin aktiivisuustasossa, keskittymiskyvyssä ja yhteistyössä. Hän pystyi hakeutumaan työskentelemään tavalla, jota hänellä ei koskaan ollut ennen. Hän kommentoi vanhempilleen: ”Aivoni ovat paljon vähemmän sumuisia.” Kolmen viikon kuluttua perhe alkoi lisätä ruokia yksi kerrallaan tarkkailemalla hänen käyttäytymisensä muutoksia. Lopulta gluteeni ja munat aiheuttivat ongelmia.

Sadie, 10, on tarkkailematta tyyppi ADHD. Hän oli makea ja yhteistyöhaluinen, yritti kovasti koulussa, mutta oli tilava. Lääkitys ei ollut auttanut. Hän hyötyi vähän koulutoimenpiteistä ja kohdennetusta 504-suunnitelmasta, mutta hänen painopisteensa oli silti vaihteleva. Hänen äitinsä oli huomannut, että kun hän söi maitotuotteita, hän näytti olevan enemmän häiriintyvä, joten hän poisti meijerituotteet ruokavaliostaan. Viikkoa myöhemmin Sadie pystyi paremmin saamaan kotitehtävänsä päätökseen ja seuraamaan tehtäviä. Sadiella oli edelleen vaikeuksia keskittyä toisinaan, mutta maitotuotteista poissaololla oli suuri ero.

Jokainen ruokaherkkyystesti ei ole niin vaikuttava menestys. Olen nähnyt vanhempia, jotka ovat vakuuttuneita siitä, että jotain hän syö heidän lapsensa tilaa. Mutta kun asetamme lapsen eliminoivaan ruokavalioon, lapsen käyttäytyminen ei muutu.

Entä lapsesi?

Valitettavasti ei ole helppoa tapaa diagnosoida lasta ruokaherkkyyden vuoksi. Kokemukseni mukaan lapsella on todennäköisemmin ruokaherkkyys, jos hänellä on allergioita, ihottumaa tai maha-suolikanavan ongelmia. Jotkut terveelliset lapset reagoivat myös myönteisesti.

Toivon, että meillä olisi laboratoriotesti, jolla voitaisiin määrittää ruuan herkkyys. Jotkut lääkärit käyttävät ruoan herkkyystestejä elintarvikkeiden immunoglobuliini g -vasta-aineiden tasojen mittaamiseen, mutta niiden ei ole osoitettu olevan luotettavia. Loppujen lopuksi lääkäreiden on poistettava epäillyt ruuat ja tarkkailtava siitä johtuvaa käyttäytymistä.

Lapsesi ruokaherkkyyden määrittäminen tulee tehdä lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa sinua valitsemaan parhaan ruokavalion ja seuraamaan tuloksia. Ainoa poikkeus olisi, jos harjoittaisit yhden ruokavalion ruokavaliota. Silloinkin on tärkeää olla tiukat eliminoitavien elintarvikkeiden suhteen ja seurata tuloksia huolellisesti. Kalenterin tai tietokoneohjelman käyttäminen muistiinpanojen tekemiseen voi olla hyödyllistä.

Olen nähnyt satoja ADHD: n lapsia, ja monet reagoivat hyvin eliminoivaan ruokavalioon. Perheet, joilla on ollut menestystä, ovat iloisia siitä, että he voivat maksimoida lapsensa mahdollisuudet.

---

D-I-Y-eliminointiruokavaliot

Jos uskot, että on yksi tai kaksi ruokaa, jotka saattavat vaikuttaa lapsiisi - yleisimmät rikokset ovat vehnä (gluteeni) ja meijeri (kaseiini) - poista nämä ruuat kolmen viikon ajan. Suosittelen yleensä poistamaan molemmat kerralla, mikäli hän on herkkä molemmille, mikä ei ole harvinaista. Jotkut vanhemmat mieluummin poistavat yhden kerrallaan, ja sekin on hienoa.

Tarkkaile lapsesi käyttäytymistä. Lisää ruoka tai ruokia takaisin yksi kerrallaan, jos parannus näkyy. Jos lapsesi käyttäytyminen paranee, kun lapsi on poissa ruoasta, ja pahenee, kun hän syö sitä, sinulla on vastauksesi.

Joskus joudut toistamaan prosessin pari kertaa "elämä tapahtuu", kun teet tämän. Et voi olla varma, onko käyttäytymismuutoksen aiheuttanut ruoka tai nukkumaton yön yli vai negatiivinen tapaus koulussa. Poistumisruokavaliot on parasta tehdä, kun asiat ovat vakaita ja hiljaisia ​​kodin edessä, ei lomalla tai uuden kouluvuoden alkaessa.

[“Kuinka puhtaampi syöminen auttoi lastaan”]

Sandy Newmark, M.D., on ADDituden jäsen ADHD Medical Review Panel.

---

¹ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse ja Jan K. Buitelaar. "Rajoitetun eliminointiruokavalion vaikutukset lasten käyttäytymiseen, jolla on huomiovajavia hyperaktiivisuushäiriöitä (INCA-tutkimus): satunnaistettu kontrolloitu tutkimus." Lancet, voi. 377, ei. 9764, 2011, s. 494-503.
² Carter, C. M., et ai. ”Muutaman ruokavalion vaikutukset huomiovajeessa.” Arkisto lapsuuden sairauksista, voi. 69, ei. 5, marraskuu 1993, s. 564–568.
³ Nigg, Joel T. ja Kathleen Holton. "Rajoittavat ja eliminoivat ruokavaliot ADHD-hoidossa." Pohjois-Amerikan lasten ja nuorten psykiatriset klinikat, voi. 23, ei. 4, 2014, s. 937–953., Doi: 10.1016 / j.chc.2014.05.010.
⁴ Pelsser, L M ja J K Buitelaar. "Tavanomaisen eliminointiruokavalion myönteinen vaikutus tarkkaavaisuuden vajaatoimintaa sairastavien pienten lasten käyttäytymiseen: Pilottitutkimus." Ned Tijdschr Geneeskd, voi. 147, ei. 52, 27. joulukuuta 2003, s. 2612.
⁵ Pelsser, Lidy M. J., et ai. "Satunnaistettu kontrolloitu tutkimus ruoan vaikutuksiin ADHD: hen." Eurooppalainen lasten ja nuorten psykiatria, voi. 18, ei. 1, 2008, s. 12–19., Doi: 10.1007 / s00787-008-0695-7.

Päivitetty 9. lokakuuta 2019