Miksi rakastan muistutusta siitä, että ruoka on polttoainetta

Törmäsin äskettäin verkossa artikkeliin, jossa todettiin, että ruuan ajatteleminen kehon polttoaineena voi olla haitallista syömishäiriöstä toipuville. Olen jossain määrin samaa mieltä tästä lähtökohdasta. Anoreksiaa yli 15 vuotta hoitaneena ymmärrän, kuinka ruoan katsominen vain perus-hyödyllisenä mekanismi, joka pitää sisäelimet toiminnassa, voi vahvistaa binaarista ajattelutapaa syömishäiriö usein kukoistaa päällä. Tasapainoinen, terve suhde ruokaan rohkaisee myös mielihyvää ja tyytyväisyyttä. Mutta en usko, että on hyödyllistä hylätä "ruoka on polttoainetta" käsitteenä kokonaan. Henkilökohtaisesti rakastan muistutusta siitä, että ruoka on polttoainetta - tässä miksi.

Mitä muistutus siitä, että ruoka on polttoainetta, merkitsee minulle henkilökohtaisesti

Tietenkin olisi epätarkkoja olettaa, että elintarvikkeiden pitäisi kuulua johonkin tiettyyn luokkaan. Se voi saada erilaisia ​​merkityksiä eri yhteyksissä. Italialaiselle isoisälleni, joka haudutti omaa marinarakastiketta tuntikausia liedellä, ruoka oli kulttuuria ja perintöä. Miehelleni, joka tekee meille pizzaa perjantai-iltaisin, ruoka on mukavuutta ja rituaalia. Läheiselle naapuripiirilleni, joka tapaa kahdesti kuukaudessa aterian jossain talossamme, ruoka on yhteyttä ja yhteisöllisyyttä. Makuhermoilleni, jotka palaavat iltapäivisin lapsuuden parhaan ystäväni keittiöön, kun pureudun paikallisen venezuelalaisen ravintolan arepaan, ruoka on nautintoa ja nostalgiaa.

Kuitenkin on aikoja, jolloin minulla ei yksinkertaisesti ole kiinnostusta ruokkia itseäni. On hetkiä, jolloin syömishäiriöni yrittää saada minut rajoittamaan kaloreita tai tukahduttamaan nälkäni. Ja kun nuo vakuuttavat ajatukset alkavat nousta uudelleen pintaan, tarvitsen konkreettisen syyn jättää huomiotta tämä kiusaus. Siksi rakastan muistutusta siitä, että ruoka on polttoainetta. Kun olen vaeltamassa Arizonan 105-asteisessa helteessä, jopa ajatus syömisestä voi saada minut tuntemaan pahoinvointia. Teen mieluummin melkein mitä tahansa kuin pureskelen ja nielen. Mutta tiedän myös, että tarvitsen hiilihydraatteja, proteiineja ja muita ravintoaineita ylläpitääkseni fyysistä rasitusta. Niinpä asetin itselleni hälytyksiä 45 minuutin välein, mikä kehotti minua pysähtymään ja kuluttamaan energiapatukan polun aikana.

Muistutus siitä, että ruoka on polttoainetta, tukee syömishäiriöstäni toipumista

Tämä muistutus siitä, että ruoka on polttoainetta, poistaa odotuksen siitä, että syömisen pitäisi olla aina toivottava kokemus. Minulle on epärealistinen tavoite pyrkiä aina nautintoon. Jotkut ateriat ovat ilahduttavia, kun taas toiset ovat työlästä. Mutta ei väliä miltä minusta tuntuu, syöminen On välttämätön – eikä se koskaan muutu. Ihmiskeho tarvitsee ravintoa liikkuakseen maailmassa, suorittaakseen urheilullisia saavutuksia, ollakseen vuorovaikutuksessa muiden kanssa ja toimiakseen solutasolla. Ruoka voi olla nautinnon lähde, mutta se on myös elintärkeää ravintoa. Rakastan muistutusta siitä, että ruoka on polttoainetta, koska unohdan aivan liian usein.