Jälkiruokaratkaisu ADHD-ravitsemukseen

He rypistyvät aamiainen, ohita lounas ja istu harvoin illallisen läpi huolimatta tarjoilustasi ruuista, joita he rakastavat juuri viime viikolla. Mutta sano sana “jälkiruoka” ja heidän korvansa kumartuvat. Joka Huomiota vajaatoimintaa sairastavan lapsen vanhempi on ollut siellä.

Hyviä uutisia: Voit luoda jälkiruokia, jotka toimittavat kaloreita ja ravitsemusta, jos lapsesi työntää pääruuan pois tai jos lapsellasi on ruokahalun menetys ADHD-lääkityksen sivuvaikutuksen vuoksi.

Esimerkiksi sen sijaan, että tarjoisit tavallisen jälkiruoan, kuten suuren kulhon jäätelöä, potkaise sitä lovi. Kokeile ravistetta maitoa, jäätelöä tai jäädytettyä jogurttia ja tuoreita mansikoita varten jälkiruokia, jotka ovat täynnä proteiini ja kalsium.

Kärki: Tarjoile paljon tuoreita hedelmiä ja säästä evästeitä ja karkkeja erityistilaisuuksiin. "Jälkiruoat ovat edelleen jälkiruokia", sanoo Mt. Kisco, New York. "He eivät ole ateriankorvikkeita."

Nämä kuusi ruokia ovat herkullisia ja valmistettavissa pikaisesti (todennäköisesti sinulla on jo suurin osa ainesosista varastoitu ruokakomeroon).

Kotitekoinen omenasosetta

Kuori ja leikkaa useita omenoita pieniksi paloiksi. Aseta kattilaan 1/4 kupillista vettä. Ripottele pienellä määrällä sokeria, peitä sitten se ja keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen usein, kunnes se on pehmennyt. Mauste kanelilla ja rusinoilla.

Ravintolisä: Kotitekoinen omenakastike tuottaa vähintään 10 prosenttia lapsesi päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Ei niin paljon kuin appelsiinimehua, varmasti, mutta neljä kertaa niin paljon kuin myymälässä ostettu omenakastike (ellet osta merkkiä, johon on lisätty C-vitamiinia). Lisäproteiineja ja kalsiumia varten tarjoile sitruunalla maustetulla jogurtilla.

Porkkanakakku

Klassiset porkkanakakkureseptit vaativat jopa kilon raastettua porkkanaa. Maistavan ja ravitsevan kakun tapauksessa työskentele reseptin kanssa, joka käyttää paljon porkkanaa, ja korvaa voilla ”kevyt” oliivi- tai rypsiöljy.

Ravintolisä: Yksi viipale porkkanakakkua voi tarjota puolet lapsesi päivittäisestä A-vitamiinitarpeesta.

Kärki: Rasvan leikkaamiseksi ja proteiinin lisäämiseksi korvaa perinteinen kermajuustokuorrutus rasvan vähärasvaista vanilja- tai sitruunajogurttia.

Belgian vohveli

Yläosa neljätuumainen, täysjyväinen vohveli 1/2 kupillisella jäädytettyä vaniljajogurttia ja 1/2 kupillisella viipaloituja mansikoita (tai marjojen ja muiden hedelmien yhdistelmää).

Ravintolisä: Tämä jälkiruoka on ravitsemuksellista sattumaa. Se tarjoaa jopa 20 prosenttia lapsesi päivittäisestä proteiini- ja kalsiumtarpeesta, yli 75 prosenttia hänen C-vitamiinista, joukosta B-vitamiineja ja pari grammaa kuitua käynnistykseen.

Jäädytetyt banaanit

Kuori tiukka, kypsi banaanit, kääri vahattuun paperiin ja sitten muovikääriin. Jäätyä. Poista pakastimesta viisi minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintolisä: Jäädytetyillä banaaneilla on jäätelön konsistenssi. Lisäksi banaanit ovat suuri mineraalien, ravintokuidun sekä B- ja C-vitamiinien lähde.

Kärki: Saat vielä enemmän proteiinia ja C-vitamiinia, sosea kypsää banaania, mansikoita ja vähärasvaista vaniljajogurttia tehosekoittimessa. Pakasta ja tarjoile kauhoissa, kuten jäätelöä.

Pudding Parfait

Vaihtoehtoisesti kerros vanilja vanukas ja viipaloidut mansikat ja banaanit korkeassa lasissa. Tipputa suklaapiirappilla.

Ravintolisä: Yksi puolikuppi mansikoita tarjoaa yli puolet lapsesi päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Lisää proteiinia lisäämällä kerros hienonnettuja pähkinöitä. Ylimääräisen kalsiumin saamiseksi yhdistä yhtä suuret osa vaniljavaahtoa ja tavallista jogurttia, joka on järjestetty parfaitikerroksiin.

Jäädytetty suklaan pudotus

Tee vanukas vähärasvaisella maidolla ja pakasta yksittäisissä paperikuppeissa.

Ravintolisä: Puolet kupillista suklaavaahtoa tuottaa jopa 20 prosenttia lapsesi päivittäisestä kalsium tarpeesta ja jopa 10 prosenttia hänen proteiinin tarpeestaan.

Kärki: Jos haluat vielä enemmän proteiinia, sekoita kermainen maapähkinävoi maitoon ennen vanukaseoksen lisäämistä.

Päivitetty 17. huhtikuuta 2017